铁观音不打红边好与坏分析

　　闲着没事开车来到了人民井茶品牌茶店，今天接待了是一位安溪美女-何花，因为是在人民井茶安溪店，所以这里美女习惯了对于会讲闽南话都冲泡南崎铁观音茶叶。
南崎铁观音
　　在冲泡正味铁观音茶叶时突然发现，铁观音茶叶外形有打红边和不打红边2种茶叶，当然现在何美女冲泡这款铁观音是不打红边那么对于铁观音打红边和铁观音不打红边区别是什么。
　　何美女在冲泡正味南崎铁观音时说道，不打红边铁观音现在都是用来做碳焙铁观音茶叶，因为不打红边铁观音适用于浓香型铁观音，口感和香气上面都是符合福建人对于浓香铁观音需求。
不打红边铁观音
　　清香铁观音严格上是没有红边外形存在，当然在这里清香铁观音是如开水般茶汤，从人民井茶宣传书上面记录着，乌龙茶当中铁观音属性里，现在茶农需要是一种清爽，也就是不能产生红色和浊铁观音茶汤。
铁观音茶汤
　　人民井茶安溪南崎茶厂王伯伯介绍到，做清香铁观音时必须把红边用打掉，只有这样南崎铁观音茶汤和香气才会上升，对于一味追求古老传统铁观音制作方法，那这时候您就需要打红边铁观音。
　　人民井茶铁观音系列有打红边传统制作和不打红边清香铁观音两种，打红边铁观音属于浓香型不打红边铁观音属于清香型。